El cultivo de azafrán alcanza su culmen en la segunda mitad del siglo XVIII.
Albacete es la principal provincia productora de azafrán desde 1833.
Actualmente más del 55% del Azafrán Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha se produce en nuestra provincia (Albacete). Nuestra localidad (Balazote), encabezada por Lezuza son los municipios con más producción de azafrán en toda la provincia. Eso significa que en Albacete tenemos un terreno muy apropiado para producir el mejor azafrán catalogado del mundo, convirtiéndolo así en un producto único.
Tradición, esfuerzo, trabajo, mimo, delicadeza, destreza, garantía de calidad, Producción Artesanal...Azafranes HEBRA ROJA
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