13. noviembre 2018
Os dejamos la primera parte del reportaje que Koldo y su equipo del programa Aquí la Tierra de TVE realizaron durante estos días de recolección de Azafrán en nuestros campos de La Mancha en Balazote. Un trabajo muy duro y con mucho esfuerzo, de manera artesanal que desde Azafranes HEBRA ROJA realizamos con mucho mimo para obtener un Azafrán de máxima calidad. Os iremos avisando de la emisión de la segunda parte. Muchas gracias al programa Aquí la Tierra de TVE ,a Koldo y su equipo, a...
08. noviembre 2018
Os animamos a todos a escuchar esta maravillosa entrevista gracias a Gastro Radio. Tradición, calidad, etiquetado, Origen España, cocina... algunos de los temas que resumen este fantástico trabajo. Sintoniza y ¡Escúchala! Conoce nuestra cadena de producción y nuestro producto en el minuto 29:30 de esta entrevista de la mano de Sergio López. Azafranes HEBRA ROJA http://gastroradio.com/podcast/el-oro-rojo
07. noviembre 2018
Desde Azafranes Hebra Roja nos dedicamos tanto a la producción como a la recogida, monda, tueste y envasado para una posterior comercialización del azafrán Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha. Todos estos procesos los realizamos con mucho mimo y cuidado para obtener un azafrán de máxima calidad. Nuestra experiencia del día a día y los conocimientos adquiridos de nuestros antepasados hacen que consigamos nuestros propósitos cada año. Nuestro objetivo es ofrecer...
23. octubre 2018
El azafrán no es solo un buen colorante, aromático y condimento en las comidas sino que también posee numerosas propiedades muy beneficiosas para la salud. ¡Te vas a sorprender! Un azafrán ORIGEN ESPAÑA y PRODUCIDO en Castilla-La Mancha es el que en sus envases presenta la MARCA DE CONFORMIDAD de la Denominación de Origen Protegida azafrán de La Mancha. Con este azafrán estarás consumiendo CALIDAD, GARANTÍA y SEGURIDAD ALIMENTARIA. ¡Búscalo en los envases!¡Muy fácil de adquirir!...
19. octubre 2018
¡Mucha esperanza y fuerza para aquellas personas que sufren esta enfermedad! 💪😘 “Eres más valiente de lo que crees, más fuerte de lo que pareces, más inteligente de lo que crees y el doble de bella que nunca hubieras imaginado”. Anónimo.
16. octubre 2018
03. octubre 2018
Nuestra Hebra Roja, azafrán Denominación de Origen Protegida La Mancha, en nuestros días se usa como condimento en maravillosos platos gastronómicos, pero también se han demostrado numerosos beneficios y remedios con azafrán para la salud. El azafrán contiene un principio amargo (pricocina), un colorante (crocina) y un aceite esencial. Tiene propiedades como por ejemplo: -Tónico: estimula el apetito. -Eupéptico: favorece la digestión. -Sedante: combate la tos y bronquitis, mitiga los...
01. octubre 2018
La recolección como se puede mostrar en la ilustración es manual, y conlleva mucho trabajo y esfuerzo por la postura que se adopta durante la recogida. Además requiere de una habilidad muy grande, puesto que hay que evitar que la flor se destroce, ya que así favorecerá positivamente el siguiente proceso, "La Monda de la Flor".
13. agosto 2018
- Nuestro azafrán Denominación de Origen Protegida La Mancha (DOP) y por tanto España flota en el agua. Otro tipo de azafrán, si ha sido adulterado por ejemplo con minerales, se sumergirá lentamente hasta el fondo. Además, nuestro azafrán de calidad se mantendrá unido y fuerte, mientras que un falso azafrán se espizcará. - Nuestro azafrán se presenta siempre en hebra, nunca molido. Y aparecen sus tres estigmas unidos por el estilo. Un azafrán de otra procedencia aparece espizcado,...
28. junio 2018
Esta es la ÚNICA Marca de Conformidad que asegura un Azafrán de máxima calidad, producido y envasado artesanalmente en La Mancha, España. ORIGEN España. Todos los procesos son artesanales, cuidando hasta el mínimo detalle todos los procesos que conlleva nuestra Hebra Roja de Azafranes HEBRA ROJA. Esta etiqueta búscala en los envases puestos en el mercado. Es obligatorio llevarla en los envases: si la lleva estarás consumiendo tradición, calidad, seguridad alimentaria y el mejor...

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